lunes, 29 de abril de 2013

ESPAÑA: LA VOZ DE UN AGRICULTOR SOBRE EL DAÑO DE LOS TRANSGENICOS.


Revista 'Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas'


 
Iniciar una reflexión sobre los transgénicos en el Estado español, y en particular en las comarcas de Aragón, no puede ser de otro modo que denunciando la situación de incertezas que existe al respecto. Las y los agricultores nos vemos sumidos en un mar de datos sesgados y manipulados tanto por las empresas de semillas como por los gobiernos central y autonómicos que contrastan con las informaciones de nuestro sindicato o de organizaciones ecologistas.


Los ogm que dividen el campo
Recuerdo cuando en 1998 se empezó a introducir el maíz transgénico llamado Bt176 de Novartris (luego Syngenta), sin que prácticamente nadie en el campo supiéramos de qué se trataba ni hubiésemos dado nuestro parecer y mucho menos nuestro consentimiento. En ese momento no teníamos herramientas para saber qué saco de semilla era transgénico y cual no. No sabíamos lo que sembrábamos. Igual de sorprendente fue la retirada de este maíz en el año 2005 que cedió el paso a las variedades MON810 de Monsanto autorizadas desde el 2003. Nadie explicó el por qué, aunque bien supimos después1 que su polen afectaba a poblaciones protegidas de mariposas, que existía el riesgo de propagar a las bacterias su gen de resistencia a los antibióticos, que tenía efectos tóxicos sobre otros insectos beneficiosos para la agricultura y que en algunos países se había relacionado con terribles problemas alergénicos.
Pienso que tal desinformación puede ser hoy la responsable de que, en las zonas más productoras de maíz transgénico, muchos maíces tradicionales no híbridos, los conservados por agricultores y agricultoras mayores en pueblos aislados y que se resembraban para las gallinas o cerdos de la casa, estén contaminados por genes transgénicos, siendo muy difícil la recuperación y limpieza de estas valiosas semillas. De la misma manera, hoy me preocupa que repetidamente el Ministerio autorice en diferentes comunidades autónomas experimentaciones en campo abierto con otro maíz, el NK603 x MON810, modificado con dos manipulaciones genéticas: la resistencia a insectos (taladro) y la tolerancia a herbicidas derivados del glifosato. Esa preocupación aumenta conociendo las graves denuncias sobre efectos del glifosato y de sus preparaciones sobre la salud de la población y los crecientes problemas de aparición de malezas resistentes a ese herbicida en campos transgénicos en EEUU.
Fueron las presiones de nuestro sindicato agrario, de la mano de organizaciones ecologistas, las que lograron que las normativas obligaran a las empresas semilleras a identificar con claridad qué llevaban sus sacos, y que informaran sobre cómo sembrar, riesgos, resistencias, etc. Pero lamentablemente, las malas informaciones que nos rodean y los intereses económicos de la industria semillera han sido responsables de generar en nuestra tierra graves conflictos entre las personas que siembran OMG y las que no. Por un lado es triste pensar que muchas de las primeras no saben a ciencia cierta qué significa cultivarlos. Por otro, muchas de las personas agricultoras afectadas por contaminación transgénica se han planteado si se puede denunciar a las y los vecinos de toda la vida arriesgándose a enfrentamientos indeseados. Nuestra posición es la prohibición de los transgénicos, pero mientras no se consigue, urge una normativa clara para resolver y evitar estas situaciones.
La mentira para engañarnos
Quienes diseñan las semillas OMG olvidan por completo cuál es el verdadero problema de la gente del campo y también de quienes cultivamos maíz: su mala rentabilidad. Hasta el año 2006 se nos pagaba los mismos precios que 20 años atrás, mientras que los costes en ese periodo habían subido un 450%. Y esto ya sabemos que no ocurre sólo con el maíz. Los años posteriores a 2006 el precio de venta del maíz ascendió notablemente, sobre un 40% más de lo habitual, pero tal espejismo duró muy poco y respondió a puros movimientos especulativos. Me consta que fue una estrategia para animar así al sector agrícola español a sembrar más hectáreas de maíz. Sin embargo, no son estos los elementos que debemos tener en cuenta, no aceptamos miradas solo productivistas o crematísticas.
Nos deben preocupar otras razones. ¿No está demandando la sociedad otra agricultura? ¿No demanda alimentos más sanos? Personalmente, creo que las respuestas a estas preguntas las dan los datos de la disminución de la siembra de maíz, -transgénico y no- que se ha dado en Aragón en los últimos años. Las agricultoras y los agricultores estamos recuperando la importancia de relacionar, lo más directamente posible, nuestro trabajo y nuestros cultivos con la alimentación de la población, y no con los intereses de la industria de piensos.
La productividad
Aún si solo nos centramos en el parámetro de la productividad, también ahí el engaño está presente. Las informaciones que nos facilitan las compañías de semillas no son claras. Es habitual que al presentarnos las bondades de las semillas transgénicas nos den datos de productividad basados en estudios realizados con las semillas híbridas equivalentes (isogénicas).Y, ciertamente, si el valor añadido del transgénico es la incorporación del gen BT para combatir la plaga del taladro, sólo pueden existir significativas diferencias en la producción en casos de circunstancias climáticas que permitan ataques masivos de taladro, problema solucionado ya solamente adelantando la época de siembra.
Si repasamos los datos que la Consejería de Agricultura de Aragón nos ofrece en diferentes campañas y sobre fincas de ensayo, la conclusión se repite: la producción entre variedades convencionales y variedades transgénicas no tiene diferencias significativas. Una información clara al respecto sería importante para poder ejercer ‘el derecho a decidir’ a la hora de comprar una semilla u otra, sobre todo si tenemos en cuenta que a igual índice productivo la semilla híbrida cuesta 120 euros menos por hectárea que su equivalente transgénica.
Problemas con los cultivos transgénicos
Las modificaciones genéticas a las que se han sometido las semillas del maíz, pueden protegerlas de un problema, el taladro -que con un buen manejo no es relevante-, pero también tienen otras consecuencias inesperadas. En los últimos años estamos observado que “el sol quema” y que el maíz se seca antes de tiempo. Y, según mi observación, esto está sucediendo principalmente en los cultivos transgénicos, previsiblemente por el aumento de lignina que tienen. También hemos visto auténticos desastres en parcelas transgénicas por culpa de los ataques del virus del enanismo, de la araña roja e incluso de ambos simultáneamente y aunque hay pruebas que lo constatan, éstas no aparecen en las estadísticas más que como un hecho común y no como un efecto producido por la introducción de transgénicos. Que el maíz resistente al taladro tenga estos problemas ‘ocultos’ es fácil de entender, puesto que los cambios genéticos alteran de forma imprevisible el comportamiento de la planta. Además, los efectos del insecticida producido pueden perturbar el funcionamiento de todo el ecosistema, favoreciendo la proliferación de otros insectos plaga.
Por otro lado se prevé en el futuro inmediato problemas con las patentes. Así, recientemente hemos leído en los periódicos que, los compañeros y compañeras citrícolas de Valencia que injertaron una variedad patentada de mandarinas sin permiso de la empresa están siendo juzgados por no respetar la propiedad privada. Esto es exactamente lo que persiguen los transgénicos, que con la patente del gen modificado se adueñan de las semillas y de toda la planta, es decir de la esencia de la vida. Esto es muy grave, y como repite Vandana Shiva, se debe luchar por la eliminación total de cualquier patente genética, puesto que “las semillas son la fuente de la vida y la primera pieza de la cadena alimentaria. El control de las semillas en manos de monopolios significa el control sobre nuestras vidas, sobre nuestra alimentación y sobre nuestra libertad”.
Cómo actuar
Con este sencillo análisis de quien vive del y en el campo y observa atento y respetuoso la vida y la naturaleza, digo con rotundidad:
- En España todos los cultivos transgénicos deben de ser eliminados. Se ha demostrado que no sabemos nada de sus consecuencias a largo plazo; lo único que sabemos es que contaminan y dañan al resto de las especies. En buena lógica debemos también prohibir la importación de granos transgénicos cultivados en cualquier otra parte del mundo. Si esta prohibición no es posible, el principio de precaución –sentido común, le dicen en mi pueblo – nos obliga a imponer una prohibición en forma de moratoria. Al detener temporalmente los transgénicos mejoraríamos la imagen de los productos agrícolas en general respecto a nuestro mercado europeo y aumentaría la renta agraria en cuanto a los cereales ya que el precio del maíz y soja convencional va siempre por encima del transgénico. La proteína animal la podríamos producir con varios tipos de leguminosas en España, como el altramuz dulce, habas, camelina, etc.…
Incentivar a los laboratorios nacionales y universitarios para la certificación, recuperación y mejora de las semillas autóctonas con la voz campesina presente, participando así en el asesoramiento de lo que hoy demanda la agricultura del futuro y requiere el campo.
Pero si la prohibición se demora, al menos algunas medidas son necesarias, a saber:
Asegurar con leyes pertinentes la obligación de un etiquetado de los productos alimentarios que indique siempre y de forma clara cualquier contenido o traza de presencia transgénica, incluso en el caso de productos derivados de animales alimentados con vegetales transgénicos.
- La nueva ley sobre los OMG, dice claramente que los estados miembros deben de comunicar todo tipo de incidencias, contaminaciones y problemas socioeconómicos, etc. A su vez se deben habilitar seguros de responsabilidad civil a agricultores y empresas productoras de transgénicos por su contaminación. Se debe aplicar esta legislación sin demora ni manipulaciones a la baja en el Estado español.
- Ante la próxima reforma de la PAC, y de nuevo a la espera de una prohibición, se debe solicitar que ninguna experimentación o cultivo transgénico reciba subvenciones o apoyo de la Unión Europea.
Para finalizar quiero decir bien alto que la defensa de la Soberanía Alimentaria pasa por que toda semilla debe producirse en cada territorio, por la propia gente agricultora, por cooperativas agrícolas o por entidades públicas.
Nota:
1 ver el cuaderno “Buenas razones para retirar las variedades de maíz MON 810 cultivadas en España” de Ecologistas en Acción http://www. ecologistasenaccion.org/IMG/ pdf/cuaderno_mon810_2011.pdf
Juan Carlos Simón agricultor de siempre, científico rural. Delegado de naturaleza UAGA Aragón- COAG
El autor está abierto a cualquier debate, información o exposición de este tema y si alguien lo desea puede mandarles estudios del mismo.jsimonvalencia@gmail. com

Telmo Martinez Anzola
Carrera 28B 74-24 Bogota D.C.
cel (57) 315 8514466 tel (57-1) 6305153
si desea comunicarse conmigo favor enviar un mail a:
abejita33@hotmail.com

GRACIAS TELMO POR PASAR ESTA INFORMACION IMPORTANTE PARA LOS QUE PENSAMOS EN LA PRESERVACION DE LA BIODIVERSIDAD... Y LA SALUD HUMANA...

                                                      EDMUNDO F GABUS TOGNOLA.

viernes, 26 de abril de 2013

Malenas: magdalenas aragonesas de miel

Antes de nada comentar que las malenas ¡no llevan azúcar! Vale, he utilizado toneladas de miel, pero he de decir en mi defensa que es muchísimo más sana que el azúcar. Tienen el mismo valor calórico, pero este último carece de valor nutricional alguno. Además, la miel posee ciertas propiedades terapéuticas. ¿A quién no se le ha presentado su abuela en mitad de un ataque de tos nocturno con un bote de miel en el cuarto? Por poner un ejemplo.

Malenas: madalenas de miel

El caso es que el abuelo de Victor en Ucrania tiene abejas y cada vez que va a visitarle se vuelve con una botella de 2 litros llena de miel. Normalmente la usamos para endulzar el café, el té, o algún que otro plato árabe, donde la miel es un habitual, como en el caso del pollo con higos y miel, pero como las cantidades no son demasiado significativas, aún conservamos bastantes tarros.
Estaba deseando encontrar una receta donde pudiera usar cantidades ingentes de miel y por fin di con esta receta en un libro de cocina aragonesa. A mi padre le pregunté si como buen maño las había probado, pero me dijo que ni le sonaban, de modo que no sé si serán muy habituales, pero os aseguro que están buenísimas. A diferencia de las magdalenas convencionales, las malenas no llevan azúcar ni levadura, aunque yo le he echado un pelín para que no quedaran demasiado compactas. Además, la miel y el aroma de azahar le dan un toque peculiar que recuerda inevitablemente al roscón de reyes.



Ingredientes (para 9 malenas):

- 160 gr de harina                                                                  Ingredientes para hacer malenas, madalenas de miel - 160 gr de miel
- 2 huevos L
- 80 gr de mantequilla
- 1 cucharada de aroma de azahar
- 1 cucharadita de levadura (opcional)
- 1 cucharada de miel para barnizar (opcional)
- 1 pizca de sal


Elaboración:

Añadiendo harina tamizada

Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas con la miel. Después añadimos la mantequilla en pomada y el agua de azahar.
Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos con una espátula.
Montamos las claras a punto de nieve con la sal y las agregamos de forma suave y envolvente con la misma espátula hasta que estén bien incorporadas.
Llenamos las cápsulas hasta las 3/4 partes y horneamos las malenas a 160-170ºC durante 25-30 minutos, hasta que estén doraditas. Malenas antes de hornear
Mezclamos la cucharada de miel con otra de agua y calentamos. Barnizamos con ella las malenas recién sacadas del horno, las dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡listo!

Pequeños consejos:

La miel que he usado es natural, recogida por el abuelo de Victor en Ucrania, de modo que no lleva aditivos ni está diluida. ¿Qué quiere decir? Que es bastante más densa que la que habitualmente encontramos en las tiendas, por lo que es posible que tengáis que usar un poco más de harina para que no quede demasiado líquida la masa. Barnizando las malenas recién horneadas
He puesto 160-170ºC porque tengo la impresión de que en mi horno los 170ºC se corresponden más bien a 160ºC, pero mejor probad; si veis que se empiezan a dorar demasiado pronto bajad la temperatura.

Al gusto:)

Si no os gusta demasiado el aroma de azahar podéis no añadirlo o sustituirlo por aroma de vainilla, corteza de limón… lo que más os apetezca; claro, que ya no serán malenas.

Catástrofe de hoy:)

Han salido bastantes menos magdalenas de las que esperaba y han volado, de modo que he tenido que hacer otra tanda. El problema ha sido que he acabado el bote de miel y no he sido capaz de abrir el otro, de modo que he tenido que sustituir unos 50 gr de miel por azúcar moreno. Ni tan mal, la verdad.

Para abrir la boca:)


 Malenas de miel por dentro      Madalenas de miel


 FUENTE: Por Ane Martínez Publicado en: Muffins y cupcakes, Postres
http://lasrecetasdearguinane.com/malenas-magdalenas-aragonesas-miel/

Y DE BEATRIZ ACHAVAL.. http://beatrizachaval.blogspot.com.ar/2013/04/malenas-magdalenas-aragonesas-de-miel.html

jueves, 25 de abril de 2013

¿Desgaste del término natural en las etiquetas de los alimentos?

Encontramos en los centros de distribución y tiendas de alimentación un sin fín de alimentos en cuyas etiquetas aparecen mensajes como 100% natural, elaborado con productos naturales, etc. Es una lectura que se repite hasta la saciedad. A esto hay que añadir el lanzamiento de nuevos alimentos y bebidas que también incluyen esta descriptiva, algo que termina creando una cierta “fatiga” en los consumidores. Al menos así se explicaba en la 7ª Reunión Anual del Foro de Tecnología e Innovación de los Alimentos celebrado en Chicago (Estados Unidos).
 Uso excesivo de la definición natural en las etiquetas alimentarias

En esta reunión se ha tratado el desgaste del término natural en las etiquetas de los alimentos, ya no resulta un reclamo tan llamativo como hace un par de años, de ahí que algunas empresas empiecen a adoptar otro modelo de mensaje que logre captar la atención de los consumidores, un ejemplo es la ética y el respeto ambiental, son cuestiones que cada vez preocupan más debido al cambio climático, la reducción de los recursos naturales, la mayor conciencia por preservar la biodiversidad, etc. También han experimentado un notable crecimiento todos aquellos alimentos cuyo mensaje se asocia a mejorar la salud, reducción del colesterol, mejora del sistema inmunitario, prevención de riesgos cardiovasculares… es lo que denominamos alimentos funcionales, al respecto os recomendamos leer el post Los alimentos funcionales comerciales, uno de los grandes fraudes de la industria alimentaria.

Se definen varias tendencias clave para potenciar el consumo, alimentos que tengan un reducido contenido en sales, grasas y calorías, que encajan con el modelo de dieta que persigue comer sin riesgo al sobrepeso o la obesidad, alimentos que logren despertar emociones y recuerdos de la infancia o sabores caseros de antaño, ofrecer productos con etiquetas más claras, más limpias y con mensajes definidos, se seguirá apostando por el término natural pero en un formato que lo renueve y permita una mejor percepción.
Para los consumidores, ‘natural‘ sigue siendo un término que se asocia a un alimento saludable, por lo que el enfoque es reforzarlo con los posibles beneficios para la salud. En lo que respecta al contenido calórico, quizá en esta reunión se ha pasado por alto que las calorías de las etiquetas alimentarias son engañosas, el cálculo de calorías en los alimentos tiene un margen de error de hasta un 30%, la razón es que se sigue utilizando el sistema o factor Atwater, un método que se desarrolló a finales del siglo XIX y principios del siglo XX por el químico estadounidense Wilbur Olin Atwater. En el cálculo actual no se tiene en cuenta si se trata de alimentos crudos o cocidos, si tienen una masticación fácil, dificultad de digestión, etc. Algunos expertos consideran que en este sentido hay que evolucionar para poder ofrecer una información más fiable.
Claro, que al respecto tendríamos que decir que el término ‘natural’ de los alimentos en Estados Unidos no está bien definido, quizá por ello en ese país la descriptiva natural haya perdido fuerza. Recordemos que algunos alimentos transgénicos se etiquetan como alimentos naturales, la razón es el principio de equivalencia, es decir, un alimento modificado genéticamente es seguro cuando es significativamente equivalente en composición y características nutricionales a un alimento tradicional. Por tanto, se consideran iguales y pueden ser merecedores de portar en la etiqueta el mensaje 100% natural. Dicho principio de equivalencia es la causa de que la FDA (Food and Drug Administration) no haya definido el término ‘natural’. A esto hay que sumar la cantidad de denuncias y demandas que se han presentado por considerar que se trata de publicidad engañosa, como decíamos, no nos extraña que se haya sufrido un desgaste del mensaje.
La trazabilidad y conocer exactamente el lugar de procedencia de un alimento es clave para muchos consumidores, no importa que se trate de comida local o importada de otro país, basta con indicar su verdadera procedencia sin recurrir a las clásicas artimañas para evitar mencionar su origen. Otra cuestión tratada en el foro es la innovación y el uso de la tecnología, especialmente aprovechar todo lo que ofrecen los teléfonos inteligentes, que los consumidores puedan escanear un código QR superando las limitaciones de una etiqueta alimentaria y poder acceder a todo tipo de información relacionada con el producto, nos da la impresión de que estén hablando de la aplicación GS1 GoScan creada en Australia y que cumple perfectamente con esta demanda que permitiría avanzar y mejorar los resultados de las empresas alimentarias.
A través de esta nota podemos saber que también se han citado interesantes iniciativas como los supermercados virtuales en el metro, una iniciativa desarrollada por la cadena Tesco (Reino Unido) en Corea del Sur, y que también hemos conocido en Barcelona de la mano de la cadena de supermercados Sorli Discau. En definitiva, en el foro se han planteado varias tendencias a seguir y cambios que se deben realizar para mejorar la aceptación de los consumidores, logrando ofrecer un mayor impulso a las ventas de alimentos y bebidas.
Podéis conocer el programa de Food Technology & Innovation Forum 2013 a través de este enlace, suponemos que en breve liberarán la información al completo tratada en esta cita.

FUENTE: http://www.gastronomiaycia.com/2013/04/24/desgaste-del-termino-natural-en-las-etiquetas-de-los-alimentos

ES MI OPINION... 
                             QUE INCLUSO EN LA MIEL ENVASADA SUSCEDE LO MISMO... CUANDO OFRECEN AL PUBLICO ALIMENTOS A BASE DE JMAF. Y MIEL.... ALTERANDO EL FORMATO DE LA ETIQUETA PARA QUE EL PUBLICO NO LEA CLARAMENTE... Y  COMPRE POR EL PRECIO...    
PERO ESTA EN NOSOTROS, LOS PRODUCTORES,  EDUCAR AL CLIENTE...DE ESTA FORMA,  SI ALGUIEN LE ENSEÑA,  EL CLIENTE SE LO AGRADECERA.   

HACIENDO PROBAR AL CLIENTE LAS DISTINTAS MIELES ESTIRADAS DEL MERCADO Y LA SUYA... PURA, BIEN FILTRADA,  BIEN COSECHADA,  LOGRAREMOS QUE EL CLIENTE SEPA DONDE COMPRAR UN BUEN PRODUCTO NATURAL... 

                                       EDMUNDO F. GABUS TOGNOLA

miércoles, 24 de abril de 2013

BONDIOLA A LA MIEL...

  SOBRE LA RECETA DE  José María Muñiz DE REINAS GW
  
El 24 de abril de 2013 10:01, Antonio Schaller  escribió:
 
Gracias José María!
Me atreví a hacer un compendio.
Saludos, Antonio

RECETA “BONDIOLA A LA MIEL”

Tiempo de preparación: 1 mes

Ingredientes:
1 kg de bondiola
5 cucharadas de miel
5 de sal fina bien

Preparación:
Mezclar la miel y la sal y embadurnar la bondiola.
Poner en heladera 10 días dentro de un envase plástico de helado o tupper bajito, cerrado.
Pasado los 10 días hay que darlas vuelta. No sacar el jugo, dejalo.
Se deja en heladera otros 10 días.
Sacar, lavar bien con agua y luego secar con repasador o servilleta de papel.
Colgar a orear un rato y luego poner pimentón o caldos para dar sabor.
Finalmente, dejar sobre papel - malla y colgar a secarse (en clima seco).

Dato:
El tiempo justo de secado es cuando las apretás un poco y ya tienen consistencia.

Tiempo de ingesta: 1 minuto.
RECOPILACION DE ANTONIO SCHALLER

EN EL FORO LA PISADA PASAN COSAS BUENAS... COMPARTIR MUCHAS  EXPERIENCIAS  HACE LA DIFERENCIA....  ESTA EXPERIENCIA BROCHE DE ORO....
                                                                       EDMUNDO F. GABUS




lunes, 22 de abril de 2013

EL PROPOLEOS EN EL CUIDADO DE LA VOZ.




Procurar no forzar el tono de voz por encima de nuestras posibilidades, hidratación, descanso y tomar própoleos son algunos de los consejos para cuidar la principal herramienta de comunicación del ser humano. Hoy es el Día Mundial de la Voz, cuídela.


                  http://rediseno.vanguardia.com.mx/images/2013/04/18/voz_190413.jpg

España. Los seres humanos sufren al menos una vez al año un trastorno en la voz provocado por diversos tipos de catarros y sobrecarga, en especial al intentar hacer demasiado esfuerzo con las cuerdas vocales en ambientes ruidosos y al expresar ciertas emociones y entre el 5 y el 7 por ciento requiere atención médica, según  los datos proporcionados por la Sociedad Española de Otorrinolaringología y Patología Cérvico-Facial (SEORL).
Esta sociedad médica desea concienciar, hoy especialmente, sobre la importancia de tener una voz sana con diferentes consultas y talleres que se imparten gratis en colaboración con la Asociación de Logopedas de España (ALE) y la Asociación Española de Disfonía Espasmódica.
“Las emociones influyen en la intensidad, el tono y el timbre de la voz. Los estados eufóricos son los que más daño pueden causar debido a los tonos agudos”, explica el doctor Luis María Gil-Carcedo, presidente de SEORL. Una de las principales causas de las disfonías, añade, viene provocada cuando se utiliza la voz por encima del umbral de sonido, como en las discotecas.
También el tabaco influye en el tono de voz, “esto repercute a la hora de detectar problemas graves ya que los fumadores tienen por lo general un mal tono que dificulta la detección de patologías a tiempo”, indica el especialista.
El Día Mundial de la Voz, con el lema “Por una voz sana”, intenta convencer a la población de la necesidad de cuidar su principal herramienta de comunicación, fundamental para la vida laboral en especial de aquellos que lo hacen de cara al público.
Patologías frecuentes
Las patologías relacionadas con la voz más comunes en las personas son las benignas, entre las que se encuentran las disfonías. Las agudas son muy habituales sobretodo por los catarros y las sobrecargas y en las crónicas lo más común son los nódulos, los pólipos y los edemas. Entre las patologías malignas, están las precancerosas y cancerosas, explica el doctor Gil-Carcedo.
Algunas de estas lesiones pueden tratarse con cirugía, que también es utilizada de manera frecuente con un motivo más estético: para cambiar el tono de voz. “Las personas que cambian de sexo vienen a menudo con la intención de cambiar también su tono de voz. Para conseguir una voz más aguda, hay que dar más tensión a las cuerdas vocales. Para un tono grave, se les da más volumen”, indica el otorrino.
Recomendaciones
Evitar el ruido ambiente
No hablar por encima de nuestras posibilidades y utilizar bien los recursos vocales.
Mantener una buena hidratación
Dormir lo suficiente.
Evitar gritos y tensiones psicológicas.
No carraspear ni toser con fuerza.
Hablar poco en caso de laringitis y acudir al especialista en el caso de una alteración de la voz que dura más de 15 días.
Para cuidar la voz es aconsejable el uso de Tintura de  própoleos, caramelos de propoleos, una sustancia elaborada por las abejas a partir de productos de origen vegetal para proteger sus colmenas y que actúa como antiséptico, antiviral y antiinflamatorio, por lo que está indicado para proteger la garganta y las cuerdas vocales, como asi un buen enjuague bucal, por lo antiseptico.
FUENTE: http://www.vanguardia.com.mx/cuidesuvozhidratandose-1721018.html


Argentina. Corrientes. Monitoreo para estudio de prevalencia de enfermedades apicolas.

En la sede del Ministerio de Producción de Corrientes (MPTT), se realizó hoy la reunión del Consejo Asesor Provincial de Apicultura, con la presencia de los representantes de las seis cuencas apícolas de la provincia, del SENASA, del Grupo Exportador y del área apícola del MPTT, para analizar un temario que incluyó comercialización, relevamiento sanitario, plan de mejoramiento genético, y las próximas capacitaciones.

Sobre el relevamiento que actualmente se realiza en la provincia junto con el SENASA, -con el que el Consejo que busca ratificar la ausencia de Loque Americana en los apiarios-, la institución informó que también intenta determinar el grado de incidencia de Varroa y Nosemosis, para profundizar la planificación sanitaria con reconocimiento oficial, que permita también posicionar aun mas la miel correntina en el mercado.
Se estima que este fin de semana podría terminarse la toma de muestras en 200 apiarios diseminados en todo el territorio provincial y que luego serán analizadas en el laboratorio central del SENASA. Este relevamiento es parte de un plan sanitario que a partir del año 2011 va tomando forma como proyecto conjunto entre los dos organismos.
También se subrayó la importancia de inscribirse en el RENSPA, informando los movimientos de colmenas y ubicación de los apiarios, por ser de suma importancia a la hora de establecer un plan sanitario, pero además para detectar colmenas ilegales, ya que ante una denuncia, el SENASA pide en primer término el documento de tránsito o de recepción al dueño del campo. De no tener alguno de ambos, se decomisa el material y se labran las multas correspondientes.

COLOCARAN COLMENAS EN EL TECHO DEL PARLAMENTO FRANCES...

Las autoridades francesas decidieron utilizar el techo del Parlamento francés , esto forma parte de un proyecto para aumentar la producción de miel.








Está previsto la transferencia de tres colmenas de abejas esta semana al Parlamento, donde producirán 150 kilogramos de miel por año y ayudarán en la polenización de las plantas en la capital del país, París, en el momento que ocurre disminución del número de abejas en el mundo.

El jefe de la Asociación de Propietarios de apiarios francés Thierry Dorosal, dijo a Reuters: "Este es un gran modelo para nosotros, creemos que es una buena oportunidad para enseñar al público y los políticos el papel de las abejas”

Seis educadores serán los voluntarios que trabajaran con las colmenas de la Asamblea Nacional , y se colocaron en una superficie de la parte trasera del edificio.
El miembro de izquierdas del parlamento, Laurent Dumont dijo, “ la producción anual de miel se dará a los alumnos de centros educativos durante las visitas o para organizaciones benéficas.”

Este proyecto se inscribe en el marco de una nueva tendencia en toda Europa para el desarrollo de apiarios en los techos de los edificios de las ciudades.

Las abejas se adaptan muy bien a vivir en zonas urbanas y se puede alimentar de muchas especies de plantas que prosperan durante mucho tiempo dentro de las ciudades.


 http://beatrizachaval.blogspot.com.ar/2013/04/francia-paris-colocaran-colmenas-en-el.html

jueves, 11 de abril de 2013

APITERAPIA, CANCER: EL USO DEL PROPOLEOS PARA COMBATIR LOS MALOS EFECTOS DE LA QUIMIOTERAPIA.

Un gel de propóleos, de bajo costo, de fácil aplicación , es la apuesta de un grupo de investigadores de BELO HORIZONTE para combatir los efectos, en algunos casos, la terapia de radiación letal en pacientes con cáncer de cabeza y cuello.


 

La terapia tiene registro en la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA), pero está a la espera de la finalización de la última fase de las pruebas, en comparación con un tipo más popular de la medicina, para obtener un protocolo científico que demuestre su efectividad.

Hoy, en el Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer, además de especialistas y estudiantes, celebrando el "descubrimiento", decenas de pacientes se beneficiaron del tratamiento vibrar con el descubrimiento.

"Estoy usando el gel durante 15 días y he notado una gran mejoría. Antes era difícil comer porque mi boca estaba toda dolorida y lastimaba mucho. Ahora, me puedo dar de comer ", dijo el piloto de Edson da Silva, de 44 años, quien tiene cáncer de boca.


GRATUITO


La aplicación del producto se realiza de forma gratuita los viernes en la Facultad de Odontología de la UFMG. Cualquier persona puede ser sometida al tratamiento, que no tiene efectos secundarios o contraindicaciones.

Vladimir Noronha, profesor de Odontología y autor de la investigación, dice que es demasiado pronto para decir si la ganancia de procesamiento prueba científica, pero él es optimista. "Puede ser que en el segundo semestre del año que viene tenemos una buena noticia", dijo.

El
subcoordinador del proyecto , Vagner Rodrigues Santos, investigador del propóleos durante 16 años, explica cómo funciona el producto. "La terapia de radiación inhibe la producción de saliva, lo que lleva factor de protección de los dientes y la boca, provocando un proceso inflamatorio. El propóleos opera en esta situación, por lo que la aplicación se realiza antes del comienzo de la terapia de radiación. "

Los datos del Instituto Nacional del Cáncer (INCA) indican que al menos 4.000 brasileños deben desarrollar algún tipo de cáncer oral en 2013. Los tumores de la mama y de próstata son, respectivamente, el primer y segundo lugar en el ranking.

Los tumores malignos son la segunda clase de los asesinos más grandes de Brasil.




EL AVANCE EN EL TRATAMIENTO AUMENTE EL INDICE DE CURA.

SON MUCHAS LAS BUENAS NOTICIAS EN EL TRATAMIENTO Y CURA DEL CANCER. EL VICEPRECIDENTE DE LA SOCIEDAD BRASILERA DE ONCOLOGIA CLINICA EN MINAS GEREAIS. (SBOC) ALINE LAUDA FREITAS CAVES,DICE, MAS DE EL 50% DE LOS TIPOS DE TUMORES SON CURABLES.



“ES FUNDAMENTAL QUE SEA HECHO UN DIAGNOSTICO PRECOS.  EXAMENES PREVENTIVOS, POR LO TANTO, SON LA SALIDA PARA OBTENER UNA CURA”  AFIRMA.  

 EL ONCOLOGISTA ACREDITA QUE LAS NUEVAS POLITICAS PUBLICAS IMPLEMENTADAS POR EL MINISTERIO DE SALUD IRAN A FAVORECER A LA MAYORIA DE LOS PACIENTES ONCOLOGICOS Y AUMENTAR LAS CHANCES DE ÉXITO EN LOS TRATAMIENTOS DEL PAIS. 
“LA LEY  DETERMINA EL TRATAMIENTO EN HASTA 60 DIAS DE LOS PACIENTES DEL SISTEMA UNICO DE SALUD (SUS) SON FUNDAMENALES PARA ACELERAR EL AVANCE Y CONTROL DE LA DOLENCIA. DICE ALINE.-


SUPERACION

 LA FERIANTE PATRICIA CORREA DE 40 AÑOS. ES UNO DE LOS EJEMPLOS DE PERSONAS QUE SUPERAN LA DOLENCIA.  HACE 3 AÑOS ELLA DESCUBRIO, TARDIAMENTE, UN TIPO RARO DE TUMOR EN EL SISTEMA LINFATICO.  PATRICIA BUSCO AYUDA MÉDICA Y APOYO PSICOLOGICO Y ESTA PRCCTICAMENTE CURADA.  ME SIENTO UNA PRIVILEGIADA POR HABER TENIDO PERSONAS TAN IMPORTANTES A MI LADO EN UN MOMENTO TAN DIFICIL.   DIGO SIEMPRE QUE NO PODEMOS ABATIRNOS Y DEJAR QUE LA DOLENCIA SEA MAS FUERTE.
AYUDADA POR EL GRUPO DE ASISTENCIA A PORTADORES DE CANCER (GAPC)  EN BELO HORIZONTE, LA FERIANTE ES VOLUNTARIA DE LA OFICINA DE PINTURA DE LA ONG.
“LA PINTURA Y LA CONVIVENCIA ME AYUDAN A SEGUIR ADELANTE Y PASAR  BUENAS ENERGIAS A TODOS”, DICE PATRICIA.-
 


FUENTE: http://www.hojeemdia.com.br/minas/cancer-propolis-no-combate-aos-efeitos-da-radioterapia-1.110029
 

QUE ES LA APITOXINA... REMEDIO...BUEN REMEDIO


GRACIAS MUCHACHOS... SIGAN ASI... OJALA EN CADA CIUDAD DEL PAIS, Y PORQUE NO DEL MUNDO,  HAYA MEDICOS O APITERAPEUTAS  CON LA INTENCION DE APLICAR APITERAPIA A TODO EL MUNDO...

martes, 9 de abril de 2013

EEUU, EL LANZAMIENTO DE UNA NUEVA MERIENDA CON MIEL



Mondelez International, Inc., un fabricante preeminente de chocolates, galletas, chicles y caramelos, anuncia la introducción en plaza de  HONEY MAID LIL  .  Una merienda saludable con miel  y 10 gramos de granos enteros, por porción de 30 gramos, cada envase sirve a los niños galletas que seguro que les gustará - con delicioso sabor a miel .

Según Mondelez Internacional, hay un montón de buenas razones para añadir CUADRADOS DE MIEL MAID LIL 'en el menú. Hecho con grano entero de 51 por ciento por cada 30 gramos de porción y tamaño para satisfacer el requisito de grano 1, el tamaño de un bocado LIL 'CUADRADOS son una merienda sana diversión. Los nutricionistas recomiendan consumir tres o más porciones de granos integrales por día (alrededor de 16 gramos de grano entero por porción o por lo menos 48 gramos por día). Y con tan sólo 3 gramos de grasa y 0 gramos de grasas saturadas, 2 gramos de fibra y 2 gramos de proteína, CUADRADOS DE MIEL MAID LIL 'están directamente en línea de acuerdo a las Directrices, según la compañía. Además, no contienen jarabe de maíz de alta fructosa.

FUENTE:http://www.vendingmarketwatch.com/news/10915662/mondelez-international-introduces-honey-maid-lil-squares


ES MI OPINION:  

                          QUE SI PONEMOS UN POCO DE INGENIO Y FUERZA DE VOLUNTAD... Y  NOS PREOCUPAMOS DE IR PRODUCIENDO ALIMENTOS CON MIEL....  CADA VEZ  HABRA MAS CONSUMO INTERNO DE MIEL... DESDE LOS CHIQUITOS  HASTA LOS ADULTOS...SE IMAGINAN SACAR DEL MERCADO EXPORTABLE UNOS 15.000 KILOS PARA EL CONSUMO INTERNO DE LA INDUSTRIA?  A QUE PRECIOS ALCANZARIA  EL  PRECIO DE LA MIEL DE EXPORTACION...  CUANTO MAS GANARIA EL PRODUCTOR... LA SOLUCION LA TIENE EL PRODUCTOR.... SOLO TENEMOS QUE PONER INGENIO Y DARLE PARA ADELANTE...   

                                                                EDMUNDO F GABUS TOGNOLA. 

lunes, 8 de abril de 2013

Miel de Yateí medicina natural de exportación


 Aunque es poco conocida fuera de Misiones, la miel de Yateí es empleada para aliviar distintas dolencias, por sus propiedades medicinales.
 

Yateí es una pequeña abejita sin aguijón, nativa de América del Sur que aún habita en la selva misionera. Su miel es muy valorada, por la medicina popular y guaraní, debido a sus innumerables propiedades beneficiosas para la salud.





Esta miel es conocida amplia y popularmente desde la época de los indios guaraníes por sus propiedades medicinales. En Misiones se usa en afecciones de garganta, bronquios, pulmón y se aplica en los ojos para tratar las cataratas y la conjuntivitis.

En  varios paises de America,  se la utiliza para curar principalmente las cataratas, empleándola una vez al día en el ojo enfermo, además, como fertilizante femenino y en desórdenes gastrointestinales.

La meliponicultura, cobra cada día mayor importancia como fuente generadora de recursos. Actualmente la miel producida llega a cotizarse en 50 dólares el litro y una colmena produce aproximadamente medio a un litro por año.

En Misiones se realizan distintos estudios, antimicrobiano de esta miel se observaron amplias variaciones de sensibilidad entre los microrganismos ensayados. La especie más inhibida fue Staphylococcus aureus, que causa enfermedades tales como infecciones cutáneas y de las mucosas relativamente benignas, tales como foliculitis, forunculosis o conjuntivitis, hasta enfermedades de riesgo vital, como celulitis, abscesos profundos, osteomielitis, meningitis, sepsis, endocarditis o neumonía.

FUENTE:http://visitemosmisiones.com/noticias/salud/miel-de-yatei-medicina-natural-de-exportacion/